Que des légumes dans l'assiette aujourd'hui ! 

Préparation de mes galettes : Poivron rouge, ciboulette ou plutôt feuilles de mon oignon qui ne donne pas vraiment d'oignons  mais ce n'est pas grave et oignon rouge (reste qui traînait là, ma foi)

(2 verres de farine, bicarbonate, 1 oeuf puis 1 verre de lait)

(Il faut laisser reposer 1h apparemment mais pas le temps, quelques minutes m'ont suffit... le temps de préparer le jus de carottes)

(Légumes coupés dans la longueur, le plus finement possible (attention tout est relatif !))

(J'ai ajouté plus d'huile après finalement pour avoir cette odeur de poivron grillé)

(J'ai obtenu 7 grandes galettes en tout)

(Jus de carottes + sucre de cannes (bien sûr! le sucre blanchi n'est pas bon pour la santé) + rhum arrangé : un délice ! je m'aime  )

(La salade de carottes agrémentée d'olives...)

(Le repas du midi)

Ma belle-soeur a laissé dans mon réfrigérateur de la confiture de pommes (les petites pommes de chez soi), du coup j'ai décidé de faire quelque chose avec!

Je pensais faire une grosse tarte ou 2 gros chaussons et puis je ne sais pas ça a tourné à des trucs fourrés à la confiture de pommes  De toute façon le principal c'est de la manger cette confiture, c'est tout !

Préparation de la pâte à la crème fraîche pour "chaussons" aux pommes:

Comment faire une pâte alors que je n'ai pas grand chose comme beurre mais j'ai de la farine, il y a un reste de crème fraîche qui traîne dans le réfrigérateur, bon donc ma foi j'ai fait avec :

(250g de farine + 50g de beurre ramolli (à vu de nez) = mélanger + 50g de crème fraîche (à vu de nez) = mélanger. Former une boule, puis une forme rectangulaire et mettre dans un sachet)

(Mettre la pâte au froid minimum 20 minutes d'après un site)

(Oui j'avoue, j'ai fait n'importe quelle forme, arf ! Un peu d'huile d'olive par dessus et du sésame)

(3/4 d'heures à 140 degrés avec quelques minutes de bronzette)

(ça fond dans la bouche)

Au départ, je pensais faire des pommes de terre fourrées à la viande mais bon ça a tourné à ça finalement : 

(lardons, oignons, fanes d'oignons...)

(les pommes de terre bien sûr, du sel, de l'ail, une peau de pamplemousse )

(on écrase et on mélange avec un oeuf et de l'huile d'olive)

(une couche de pommes de terre en purée, une couche de lardons hachés)

(du sésame par dessus et on enfourne juste pour dorer le dessus)

(30 minutes après)

(il faut ajouter un petit jus de fortune mais très bon, constitué de l'eau de cuisson des pommes de terre avec ce qui restait de lardons hachés dans le mixeur)

Très bon  !

J'avais envie de tester une recette vue dans l'émission "Un dîner presque parfait": le Potimarron farci !

J'ai gardé les graines et je vais les faire pousser dans mes pots sur ma véranda hihi 

Oignon, 6 anchois, 4 petites tranches de pain chiquetaillées, 1 verre de lait, quelques olives, sel et épices bien sûr

Au four à 180° pendant 1h

C'est cuit 

C'était bonnnnnnnnnnnn ! 

En Espagne, je n'ai mangé qu'une fois des Churros, un truc de dingue, c'était à Madrid à l'heure où les cafés madriliens ne sont pas encore ouverts mais les bars asiatiques oui, hihihi. Enfin passons, je n'ai qu'à faire mes propres chichis (on en vend aussi aux Antilles) !

Vamos !

1 tasse de farine et 1 tasse d'eau 

Attention, regardez la vidéo ci-dessous, pour bien comprendre la technique car moi, je n'ai pas tout de suite compris le truc donc j'ai fait de grosses bêtises mais rattrapables heureusement, hiiii 

Oui, je sais mais ça doit être à cause de ma casserole trop petite que mes churros se tortillent comme ça,

ma foi !!!

Un peu de sucre, et voilà !!

En tout cas c'était bon, miam !