J'ai préparé la pâte hier soir, elle a reposé pendant 1 heure.

J'ai passé de l'huile d'olive sur la pâte et j'ai mis du sésame par dessus.

Belle cuisson à 160 degrés pendant 40 minutes, après un préchauffage du four bien sûr.

Bon petit déjeuner : Lait de soja bio coloré avec un peu de chocolat, pain maison, gelée de coing, et pour finir quelques comprimés de levure de bière pour la beauté des ongles et des cheveux (anti-calvitie )

La prochaine fois, je donnerai les étapes en photo de la préparation du pain, mais si et seulement si j'ai au moins un commentaire  

On m'a récemment apporté du coco râpé (merci maman ) du coup j'ai décidé de faire un bon Tourment d'Amour (gâteau guadeloupéen sans équivalent); voici donc les photos :

Préparation du coco râpé

Préparation de la crème pâtissière à droite : bonne dès que la pâte s'épaissit sur le feu

Préparation de la pâte à gâteaux

Mon premier Tourment d'Amour

Une petite enquiquineuse m'a dit que ce petit gâteau aurait été encore plus beau si je l'avais fait en étant amoureuse  et d'ajouter "bèh quoi il s'appelle bien tourment d'amour ce gâteau " ! (merci petite soeur)

Je dédicace ce gâteau à la mère d'un ancien ami, que je considère comme ma belle-mère (de coeur), que j'apprécie beaucoup ! Elle me faisait des Tourments d'Amour et c'était trop bon  !!

Quand j'y pense, il y a des mères qui sont plus intéressantes que leurs fils au point de ne plus côtoyer le fils amicalement ou autre mais de continuer à voir la mère . Mais il y a d'autres types de mère racistes qu'on est bien contente de ne pas rencontrer et qui pourrissent une relation... si ce n'est le fils qui est trop lâche . Enfin, bref, on ne va pas gâcher ce moment de cuisine à parler d'hommes...

Et pourquoi pas un peu d'exotisme lors du petit déjeuner :

Confiture de (prune et non pomme) de Cythère et lait de coco

(Je vais peut-être boire que du lait de coco dorénavant maintenant que je sais où en acheter)

Quelques bokits à la farine complète (pain antillais) :

j'avoue qu'ils sont maigrichons normalement ils doivent être plus gonflés, ça doit être à cause de la farine, grr  

En même temps, je ne suis pas bien grosse, ça va peut-être de paire ?! lol 

Suite à l'article "Pain fait maison" qui donnait déjà quelques indications sur la cuisson du pain, voici les étapes en image de la préparation de mon pain :

Farine, levure, un peu de sucre : mélanger un peu le tout

Ajouter un peu d'eau tiède pour bien mélanger la levure à la farine (Attention pas brûlante)

Ajouter du sel dans l'eau tiède puis l'ajouter au mélange pour faire une boule

La boule étant faite, humidifier la légèrement 

Mettre un torchon propre et sec sur votre bol et mettre la pâte à reposer pendant 1h dans votre four par exemple

(même sans regarder votre montre, il se dégage une odeur particulière quand la pâte est bonne, la sentez-vous ?)

Donner une forme à vos pains, passer de l'huile d'olive et enfourner

(cette forme est superbe, le pain est très agréable à voir et à manger)

Cette article vous a-t-il aidé ? 

Mise à jour 1 :

Pain natté 

Mise à jour 2 : 

600g de farine + 100g de maïzena + graines de sésame. 35 minutes de cuisson

Certaines ont mangé dedans avant que je prenne la photo, grrr

Merveilleuse mie et léger goût de sésame très agréable.

Je referai mon pain comme ça, je trouve que c'est parfait !

Mise à jour 3 : 

Une mie incroyable grâce à l'huile d'olive:

J'ai bien badigeonné chacune des 2 boules d'huile d'olive avant de les mettre dans le moule

J'ai testé récemment une manière différente de faire ma quiche lorraine, une technique qui donne aux lardons une saveur exquise, voulez-vous connaitre cette méthode ? 

Si oui dites-le ? 

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