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Du hachis parmentier ?
Au départ, je pensais faire des pommes de terre fourrées à la viande mais bon ça a tourné à ça finalement :
(lardons, oignons, fanes d'oignons...)
(les pommes de terre bien sûr, du sel, de l'ail, une peau de pamplemousse
)
(on écrase et on mélange avec un oeuf et de l'huile d'olive)
(une couche de pommes de terre en purée, une couche de lardons hachés)
(du sésame par dessus et on enfourne juste pour dorer le dessus)
(30 minutes après)
(il faut ajouter un petit jus de fortune mais très bon, constitué de l'eau de cuisson des pommes de terre avec ce qui restait de lardons hachés dans le mixeur)
Très bon
!
Tags : pommes, terre, puree, hachis, parmentier, lardons, haches
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