J'ai fait trop de riz !

J'ai fait revenir l'aubergine coupé en petit cube avec l'oignon, l'ail, quelques anchois chiquetaillés et l'huile d'anchois puis j'ai ajouté le reste du jus de la cuisson des calamars de hier

J'ai acheté plein de légumes et des produits de la mer alors aux fourneaux :

Courgettes en lamelle, carottes râpés avec un peu de pesto et du sel

Ils ont été préalablement assaisonnés (ail, oignon, sel, persil, huile)

pommes de terre, persil, ail

environ 1h de cuisson au four

Après il faut passer les calamars à la poêle et rajouter du sel s'il le faut, ça donne meilleur goût !

Si on a des pommes de terre à gogo et qu'on n'a pas envie de faire une pâte brisée mais qu'on a envie de faire une tarte rapidement pour le déjeuner, on fait comment ? 

pommes de terre découpées en rondelle (cuites à l'eau avec du sel et une gousse d'ail) nappées de fromage à passer au four 

crème fraiche, 3 oeufs, lardons, oignons, céleri, pesto

c'est prêt !

Allez, je sors le nez du frigidaire avec les lardons, le poivron rouge, le beurre à la main.

Que faire avec ça si ce n'est une quiche !

200g de farine + 100g de beurre mou + un peu d'eau = une boule que je manipule pas trop avec ma main

Après quelques minutes de repos avec un torchon dessus, je passe un grand coup de rouleau sur la pâte que j'ai posé sur un torchon pour mieux la retourner dans mon moule.

J'avais de la pâte en trop alors j'ai posé le reste sur le mélange crème fraîche, 3 oeufs, lardons, poivrons...

160° pendant 45 minutes

En tout cas, je trouve que la pâte est merveilleuse dans ma bouche;

le tout était bon en fait, j'en ai encore l'eau à la bouche en écrivant, c'est un truc de fou !

En Espagne, je n'ai mangé qu'une fois des Churros, un truc de dingue, c'était à Madrid à l'heure où les cafés madriliens ne sont pas encore ouverts mais les bars asiatiques oui, hihihi. Enfin passons, je n'ai qu'à faire mes propres chichis (on en vend aussi aux Antilles) !

Vamos !

1 tasse de farine et 1 tasse d'eau 

Attention, regardez la vidéo ci-dessous, pour bien comprendre la technique car moi, je n'ai pas tout de suite compris le truc donc j'ai fait de grosses bêtises mais rattrapables heureusement, hiiii 

Oui, je sais mais ça doit être à cause de ma casserole trop petite que mes churros se tortillent comme ça,

ma foi !!!

Un peu de sucre, et voilà !!

En tout cas c'était bon, miam !