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Quiche tête de Tourte ;)
Allez, je sors le nez du frigidaire avec les lardons, le poivron rouge, le beurre à la main.
Que faire avec ça si ce n'est une quiche !
200g de farine + 100g de beurre mou + un peu d'eau = une boule que je manipule pas trop avec ma main
Après quelques minutes de repos avec un torchon dessus, je passe un grand coup de rouleau sur la pâte que j'ai posé sur un torchon pour mieux la retourner dans mon moule.
J'avais de la pâte en trop alors j'ai posé le reste sur le mélange crème fraîche, 3 oeufs, lardons, poivrons...
160° pendant 45 minutes
En tout cas, je trouve que la pâte est merveilleuse dans ma bouche;
le tout était bon en fait, j'en ai encore l'eau à la bouche en écrivant, c'est un truc de fou !
Tags : quiche, tourte, pate, creme, oeufs, poivrons, lardons
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